Schinkenspeck
Unser Schinkenseck wird aus der Schweinehüfte geschnitten und behält dabei seine feine Marmorierung sowie eine zarte Fettauflage, die beim Erhitzen für einen buttrig-weichen Geschmack sorgt. In sorgfältiger Handarbeit wird das Fleisch von Hand gesalzen und anschließend schonend über Buchenholz kalt geräuchert.
Ganz ohne geschmacksverändernde Zusatzstoffe entsteht so ein Schinken mit ausgewogenem Raucharoma, zartem Biss und vollmundigem, leicht buttrigem Geschmack. Durch seine Struktur und den feinen Fettanteil eignet sich der Schinkenseck nicht nur für die kalte Küche, sondern auch hervorragend für Pfanne, Ofen oder Grill.
Ein handwerklich hergestelltes Produkt für Genießer, die ehrlichen Fleischgeschmack und feines Aroma schätzen.
Nur so lange der Vorrat reicht!
Handgefertigte und hausgemachte Wurstspezialität
Zutaten & Allergene: Schweinefleisch, Salz, Konservierungsmittel: Natriumnitrit, Buchenholzrauch.
Nährwerte:
Durchschnittliche Nährwerte je 100 g
Brennwert 860/205kcal
Fett 12 g
- davon gesättigte Fettsäuren 4,5 g
Kohlenhydrate 0 g
- davon Zucker 0 g
Eiweiß 28 g
Salz 3,2g
Nettofüllmenge: je nach Auswahl - bitte beachten Sie, dass es sich um ein Naturprodukt handelt und Schwankungen beim Gewicht normal sind.
Mindesthaltbarkeit: gekühlt haltbar ab Versand mindestens 1 Monat.
Lagerungshinweis: die Schinkenspeck ist zum Versand einvakuumiert und kann auch so kühl gelagert werden.
| Gewicht: | ca. 225g, ca. 275g, ca. 325g, ca. 375g, ca. 475g, ca. 525g, ca. 1250g, ca. 1350g, ca. 1550g, ca. 1650g, ca 425g, mit Hirsch |
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Inhalt: 0.55 Kilogramm (26,95 €* / 1 Kilogramm)